說明

核桃一直被認為是“大腦食品”。最新的科學研究證明，吃核桃確實有助於促進大腦功能。 它們富含 Omega-3脂肪酸，可增加大腦的活力。

除了它們的美味外，核桃還含有抗氧化劑和蛋白質，有助於提供多種健康益處。 核桃也被認為是“能量食品”，因為它們被認為可以改善體力。

益處

- 有助改善心臟功能。富含omega-3及單元不飽和脂肪（72％），如油酸。研究證明，將核桃加在任何飲食中有助於維持健康的脂質供應來預防冠狀動脈疾病。多食用核桃可降低不好的膽固醇（LDL），增加好的膽固醇（HDL）。

- 有效保護骨骼，增加鈣吸收，並能減少尿鈣的排放。

- 有效控制糖尿病。富含多元不飽和脂肪及單元不飽和脂肪。研究證實，多攝取堅果可減少II型糖尿病的風險。

- 改善身體的新陳代謝，提供錳、銅、鉀、鈣、鐵、鎂、鋅和硒等礦物質。這些礦物質有助於身體代謝活動，如生長發育、精子生成，消化和核酸合成。