Yacón

Descripción

El Yacón es ampliamente cultivado en Peru, se desarrolla en regiones como Amazonas, Cajamarca, San Martín, Huánaco, Pasco, Apurímac, Cusco y Puno.

Es un endulzante ideal para las personas que padecen diabetes y para quienes quieren perder peso. Es conocido su alto contenido en fibra dietética y bajo nivel de calorías.

Contiene un tipo de polifenol llamado ácido clorogénico con un fuerte efecto antioxidante superior al del vino tinto. El yacón es rico en potasio, calcio y magnesio que ayudan a las personas que sufren de alta presión arterial.

Beneficios para la Salud

Es la fuente más rica de fructoligosacáridos que ayudan a regular el sistema digestivo y tienen bajo contenido calórico.


  • Reduce el riesgo de diabetes y ayuda a controlarla
  • Ayuda a bajar de peso (reemplazando el consumo de azúcar)
Micronutrientes
Potasio
Calcio
Fósforo

Presentaciones

Certificaciones