Descripción

La Cañihua (Kañiwa) es conocida como "quinua bebé" por su similitud (e incluso superioridad) nutricional a la quinua. Tiene un alto contenido de proteínas (hasta 16%), minerales y todos los aminoácidos esenciales.

La Cañihua es un grano andino de gran valor nutricional que se desarrolla hasta los 4,200 metros sobre el nivel del mar, principalmente en el altiplano peruano. Es un alimento versátil y energético, siendo ampliamen-te consumido en forma de fideos, harina, barras energéticas y chips; además no contiene saponinas.

Beneficios para la Salud

Proteína de alta calidad, con buen balance de aminoácidos (principalmente lisina, isoleucina y triptófano)

Contiene altos niveles de isoramnetina y quercetina, potentes antioxidantes que refuerzan el sistema inmunológico y tienen propiedades antienvejecimiento.


  • Sin Gluten
  • Fuente de fibra dietética y proteína de alta calidad
  • Contiene antioxidantes (flavonoides)
Micronutrientes Vitaminas
Hierro Complejo vitamínico B (B2, B3, B5, B6 y B9 o ácido fólico)
Fósforo
Calcio
Zink

Presentaciones

Certificaciones